Montsant 'Mas Collet' barrica
Classificatie:	D.O. Montsant
Kleur:	Volle rode wijn
Land:	Spanje
Streek:	Cataluña,Montsant
Producent:	Celler de Capçanes, Capçanes
Druivenrassen:	cabernet sauvignon 20%, garnacha 30%, samsó 30%, tempranillo 20%
Karakter:	Soepele, houtgelagerde wijn. Vol van smaak, lekker kruidig met veel sappigheid. Op de afdronk nuances van vanille, rood fruit en kruiden.
Wijnbereiding:	Modern gevinifieerd. Vergisting tussen de 8 en 15 dagen bij 19 tot 26ºC. De 9 maanden rijping op Frans en Amerikaans eikenhout geeft deze wijn zijn ronde karakter. Begin van de malolactische gisting op tank en daarna op barrique. Voor de botteling rust de wijn 3 maanden op tank. Na klaring, koude stabilisatie en een lichte filtering wordt de wijn gebotteld. De garnacha, tempranillo en samsó zijn van 15-60 jaar oude wijngaarden. De cabernet komt 5-15 jaar oude percelen. Opbrengst 45hl/ha.
Producent gegevens:	De coöperatie van Capçanes werd opgericht door 5 wijnboeren in 1933. Tussen 1994 en 1998 kwam er een totale omslag, twee jonge wijnmakers werden aangetrokken, van bulk verkoop in tanks werd overgeschakeld op afvulling alleen op fles en van de Joodse gemeenschap in Barcelona kwam het verzoek een koosjere wijn te gaan maken. Grote investeringen in de kelder waren nodig en zorgden voor een enorme sprong in kwaliteit, de koosjere 'Flor de Primavera' geniet wereldwijd een enorme reputatie. Tevens werden de ruim 70 leden vanuit de coöperatie volledig begeleid in de wijngaard. In totaal heeft men ruim 200 ha wijngaard en ca. 2.000 vaten voor de opvoeding van de wijnen. De oenologen zijn Àngel Teixido en Jürgen Wagner, de laatste is ook deels verantwoordelijk voor de verkoop. Op het ruwe terrein is alleen handmatige oogst mogelijk, dit gebeurt in kratjes van 20 kg. Een groot deel van de wijngaarden, die tot op 600 meter hoogte liggen, is bijzonder oud, 60 tot ruim 100 jaar is geen uitzondering. Om die reden is de opbrengst per hectare zeer laag.
Gebied gegevens:	Het wijngebied Montsant ligt in een bergachtig gebied, 160 km ten zuidwesten van Barcelona en ten westen van de stad Tarragona. De oude bodem bevat hier naast kalk, klei, veel leisteen en graniet. Het gebied kent vele oude wijngaarden, stokken van 100 jaar oud zijn hier geen uitzondering. De stijl van de Montsant wijnen komt vrijwel overeen met wijnen uit het beroemde aangrenzende wijngebied Priorat, het klimaat en terroir zijn bijna identiek, de bodem in Priorat bevat echter meer leisteen. De wijnen van Montsant zijn echter eleganter, minder zwaar, ook de prijzen in Montsant zijn veel vriendelijker. Montsant is een in 2001 gecreëerde D.O. van zo'n 1.800 ha wijngaard die zich duidelijk kwalitatief onderscheidt van het gebied Tarragona (Zona Falset) waar het voorheen toe behoorde. De naam Montsant komt van de karakteristieke bergrug die hier het gebied domineert.
Serveren bij:	Rood vlees, klein wild en gevogelte.
Overige informatie:	"Collet" is de naam van een boerderijtje ("mas") dat in de wijngaard staat, inmiddels verbouwd tot luxe hotel. Samsó is de Catalaanse naam voor de cariñena druif. Het is sinds kort verboden om cariñena als druivenras op de fles te vermelden, omdat de D.O. Cariñena daar tegen in opstand is gekomen.
Producent website:	www.cellercapcanes.com