Leyda Carmenère 'Classic'
Classificatie:	D.O. Rapel Valley
Kleur:	Volle rode wijn
Land:	Chili
Streek:	Central Valley
Producent:	Viña Leyda, Santiago
Druivenrassen:	carmenère
Karakter:	Donkerrood van kleur. Witte peper en een hint van koffie zorgen voor een complexe geur. Sterk veelzijdig karakter met rijpe fruitige karakters van bramen en kruiden. De smaak is fleurig en sappig met een zijden structuur en subtiele eiken tonen in de afdronk.
Wijnbereiding:	De druiven worden pas eind april, met de hand geoogst om complete rijpheid van de druiven te krijgen. De druiven komen van hoger gelegen wijngaarden van de Rapel Valley. Vergisting en rijping op Frans eiken gedurende 8 maanden.
Producent gegevens:	Het was begin jaren 90 toen de familie Fernandez de enorme potentie van Leyda Valley onderkende. Een landbouwgebied met grasland en graanteelt, nu het meest intrigerende wijngebied in Chili. Viña Leyda werd door Fernandez opgericht in 1997, in 2001 kwam de eerste wijn op de markt, in 2002 werd de D.O. Leyda Valley gecreëerd. De zeer getalenteerde wijnmaakster is Viviana Navarrete, die Viña Leyda een enorme reputatie heeft gegeven. Haar filosofie is het optimaal tonen van het karakter van de druif, gekoppeld aan frisheid en elegantie. Het gebied kent een grote variatie aan bodemtypen. Om het maximaal aan aroma's te verkrijgen worden de druiven voor elke wijn in diverse stadia van rijpheid geplukt. De vatenkelder bestaat uit 350 vaten van deels 300 en 400 liter inhoud. Anno 2013 bezit Viña Leyda 290 ha in de Valle de Leyda. Het bedrijf heeft verder contracten met goede druiventelers in Rapel, Maipo Valley, Curicó en Colchagua Valley. Leyda is een zeer actief bedrijf, in 2013 aangemerkt als 'sustainable', waarin richtlijnen voor wijn en wijnbouw, maar ook sociale en economische doelen zijn vastgelegd. De bodem wordt organisch bemest, men gebruikt geen pesticiden.
Gebied gegevens:	Leyda Valley, gelegen in de subregio San Antonio, heeft zich ontwikkeld tot één van de meest nieuwe, spannende wijngebieden van Chili. Leyda Valley kent flinke heuvels tot 30%, het gebied is vorstvrij, de maximum temperatuur is 25°, de hoogte 180 meter. Het gebied ligt 95 km ten westen van Santiago, en van alle Chileense wijngebieden het dichtst bij de zee, namelijk 14 km. Het klimaat verschilt duidelijk van de andere wijnregio's. Elke morgen lost de bewolking/mist vanuit de zee langzaam op, zodat de druiven zich zeer gelijkmatig ontwikkelen. Hierdoor, en door de frisse wind uit zee, vindt de oogst er een maand later plaats dan in de andere Chileense wijngebieden. De opbrengst per ha is voor Chileense begrippen laag, tussen de 35 en 75 hl/ha. De wijnen zijn hierdoor meer intens van smaak met een verfrissende zuurgraad. De bodem bestaat uit graniet, leem en klei en is zeer arm. Bij Leyda werkt men met het druppelirrigatiesysteem via rubberslangen, water wordt via een 8 km lange pijplijn aangevoerd uit de Maipo rivier.
Serveren bij:	Bij vleesgerechten en wild.
Overige informatie:	De carmenère druif liet zich na de phylloxera (druifluis) plaag eind 19e eeuw moeilijk enten op Amerikaanse onderstokken en verdween zo uit het Bordeaux gebied. In Chili werd deze druif tot 1990 als merlot aangezien. DNA onderzoek bracht duidelijkheid.
Producent website:	www.leyda.cl